Kulinaria

Roladki wołowe

Wołowina jest mięsem, z którego można przyrządzić wiele ciekawych potraw, jedną z nich są bez wątpienia roladki wołowe z farszem. Sposób ich przyrządzenia jest niezwykle prosty, a danie to pasuje na pewno na wiele okazji. Składniki jakie należy wykorzystać to: 15 dekagramów suszonych pomidorów w zalewie, 8 dekagramów rukoli, 4 plastry polędwicy wołowej, 5 dekagramów koncentratu pomidorowego, 2 cebule, sól, pieprz, jedna czwarta litra wytrawnego czerwonego wina, pół litra rosołu, 1 listek laurowy, 4 łyzki zasmażki błyskawicznej, 5 dekagramów startego żółtego sera, listki rukoli do dekoracji. Początkowo suszone pomidory należy osączyć z zalewy, następnie oczyścić i umyć rukolę. Plastry mięsa należy oczyścić i ułożyć obok siebie, posypać solą i pieprzem, następnie posmarować koncentratem pomidorowym. Na każdym ułożyć pomidory i rukolę, a następnie zawinąć. Spiąć strukturę wykałaczkami, cebulę obrać i pokroić w duża kostkę. Pozostałe pomidory i cebulę pokroić i smażyć na patelni, dodawać koncentratu pomidorowego. Tak powstały sos przyprawić szczyptą soli i pieprzu.

Zobacz również:

Likier porzeczkowy
Nalewki i likiery przydają się nie tylko w lecie, ale nawet bardziej chyba na zimowe wieczory. Możemy sobie sami przyrządzić taką nalewkę i rozkoszować się jej smakiem w zimie. Likier porzeczkowy przygotowuje się bardzo łatwo. Do całego przedsięwzięcia...

Tort advocatowy
Gdy zbliża się jakaś ważna uroczystość planujemy upiec tort. Tort jest uroczystym ciastem, dlatego musi smakować niebanalnie. Tort z advocatem do takich ciast zapewne należy. Nie jest trudny w wykonaniu, składniki jakie będą potrzebne to: 20...

Kurczak w pomidorach
Kurczak jest bardzo popularnym posiłkiem, jego mięso o bardzo delikatnym smaku lubi prawie każdy, jednak dobrze doprawiony kurczak to już mistrzostwo świata. Najlepiej jednak chyba kurczak komponuje się w sosie pomidorowym. Przyrządzenie takiej...