Kulinaria

Awokado

Awokado ma ogromną wartość odżywczą, gdyż zawiera dużo białka, ryboflawiny, niacyny, potasu i witaminy C. W jego skład wchodzi co najmniej 11 witamin i 14 składników mineralnych. W niektórych rejonach Ameryki Centralnej awokado z tortillami stanowi samodzielne danie. Poza tym owoc ten bogaty jest w tłuszcz, a oliwa z niego przypomina oliwę z oliwek, gdyż zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Wiele osób lubi awokado z cytrusami lub pomidorami. Jego smak można wzbogacić pikantnym sosem. Ponadto owoc ten nadaje się również do jedzenia z krewetkami, krabami i homarami. Z powodzeniem jest używany do rozmaitych sałatek. Niektórzy łączą awokado z innymi owocami i robią orzeźwiający sok. Z miąższu awokado roztartego z przyprawami i innymi składnikami powstaje smaczna pasta do smarowania krakersów. Nie sposób też pominąć słynnego sosu guacamole, przyrządzanego z awokado, pomidorów, cebuli, papryki i przypraw. Owoc ten podaje się również do gotowanych posiłków, jako część dania głównego. W takim wypadku należy je nałożyć w ostatniej chwili, oddzielając od ciepłych potraw.

Zobacz również:

Sos tatarski
Wśród wszystkich sosów ten tatarski wyróżnia się niesamowitym smakiem, dlatego też zdobył ogromną popularność. Jego przygotowanie nie jest za bardzo skomplikowane i dlatego jest on powszechnie podawany do różnych dań. Jest doskonały do...

Nalewka na przeziębienie
Każdy z nas był na pewno kiedyś przeziębiony, uporczywy katar i ból gardła a także głowy spędzają sen z powiek. Gdy dopadnie nas przeziębienie używamy najczęściej wielu lekarstw, okazuje się jednak, że możemy sami sobie pomóc i przygotować...

Likier orzechowy
Gdy ktoś cierpi na problemy żołądkowe, powinien sporządzić sobie sam domowe lekarstwo. Orzechówka jest likierem, który korzystnie wpływa na zaburzenia trawienia i inne problemy żołądkowe. Przygotowuje się ją bardzo szybo bo w zaledwie 30...